Med akátový

Akátový med

Podle nás jeden z nejlepších druhů medu. Má světlou, téměř průzračnou barvu a jemnou sladkou chuť s květovými tóny. Je bohatý na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením, podporuje imunitní systém a zdravou střevní mikroflóru. Říká se, že právě akátový med jako jediný snesou i lidé s mírnou alergií na med.

Díky své jemnosti je ideální pro děti, začátečníky i všechny, kteří s medem teprve začínají.

Jak vzniká?

Abychom mohli nabídnout akátový med z vlastní produkce, je potřeba s úly cestovat na jih Moravy – konkrétně ke Znojmu. Patříme už mezi poslední včelaře, kteří takto za medem kočují.

Akátový med pochází z květů trnovníku akátu, který byl k nám původně dovezen jako medonosný strom a zároveň ceněné dřevo pro vinohradnické sloupky. Včely nasbírají nektar, který obsahuje asi 64 % vody. Ten uloží do buněk v plástvích, kde se voda postupně odpaří. Když obsah vody klesne přibližně na 18 %, včely buňku zavíčkují – a to je pro mě signál, že nastal čas med vytáčet.

Doporučení k užívání a skladování

• Skladujte med ideálně v chladné a temné místnosti, případně v lednici.

• Nepřidávejte med do horkých nápojů – čaj nechte vychladnout pod 40 °C, jinak se zničí cenné látky.

• Děti do 1 roku by med měly dostávat jen po konzultaci s lékařem – začít můžete právě jemným akátovým medem.

• Nahraďte cukr medem – uděláte tím pro své zdraví velký krok k lepšímu.

• Krystalizace není vada! Naopak – je to známka kvality a čistoty přírodního medu.

Vyzkoušej náš výborný med a vyzvedni si ho přímo v Prostějově nebo Ti ho pošleme rovnou domů :)